一個數字震驚了所有人：截至2025年8月，超過200家台資企業已在泉州台商投資區落地生根，其中台灣老字號「唯王」旗下的唯王（福建）食品有限公司，於2019年5月正式營業，不僅將台灣烘焙糕點引入大陸市場，更積極推廣如閩南台式一口腸等台灣特色肉製品，藉由直播電商等新興渠道，為兩岸食品產業融合發展寫下新頁。
- 正式營業時間: 唯王（福建）食品有限公司於2019年5月在泉州台商投資區正式營業。
- 台資企業數量: 截至2025年8月，泉州台商投資區已落地超過200家台資企業。
- 香腸產量概況: 2022年中國國內香腸產量達208.95萬噸，較2014年增長約63%。
- 最新政策支持: 泉州台商投資區於2026年1月1日出台28條政策措施，激發台資企業活力。
表象：台灣老味飄香閩南，一口腸連結兩岸情
當台灣街頭小吃特有的甜鹹滋味與扎實肉感，在閩南地區的餐桌上日益普及，這不僅是味蕾的交流，更是兩岸深厚「五緣優勢」的具體展現。近年來，「閩南台式一口腸」作為一種融合閩南風味與台灣特色的迷你香腸，逐漸受到市場關注。其小巧的尺寸方便食用，而其根植於台灣香腸的獨特口感，則承載著濃厚的台灣飲食文化印記。儘管目前針對「閩南台式一口腸」這一特定產品的獨立報導較少，但其發展潛力可從中國龐大的香腸市場窺見一斑。
根據業界統計，中國是全球主要的香腸生產與消費大國。2022年，中國國內香腸產量高達208.95萬噸，相較於2014年的128.19萬噸呈現顯著上升趨勢。2023年，香腸市場增長強勁，成為冷凍食品領域備受矚目的產品。消費者對於香腸的品質、口感與健康要求日益提高，這也促使市場向便捷、健康、美味的方向發展。正是在這樣的市場背景下，如福建唯王這樣的台資企業，看到了將台灣特色食品在地化、規模化生產的巨大商機。
真相：唯王（福建）食品有限公司，深耕泉州台商投資區的策略佈局
「唯王（福建）食品有限公司」的成立，標誌著台灣高雄老字號品牌「唯王」在大陸市場的關鍵一步。唯王品牌始於1966年（民國58年），以肉品起家，後以烘焙糕點聞名。其負責人凌大偉先生曾表示，選擇在泉州台商投資區設廠，是看重當地政府對企業的友好態度、積極的招商政策以及豐富的資源匯聚。這不僅是商業考量，更是希望將唯王的「福餅文化」傳承下去，並融入當地生活。
自2019年5月在泉州台商投資區正式營業以來，唯王（福建）食品有限公司不僅生產土鳳梨酥、奶糕、漢餅等烘焙糕點，其產品線中也包含台灣香腸，這正是「閩南台式一口腸」得以在當地市場推廣的基礎。該公司積極運用大陸蓬勃發展的直播電商經濟，拓展產品銷售渠道，使得台灣特色食品能更直接地觸達廣大消費者。截至2023年12月，仍有媒體報導唯王（福建）食品有限公司在泉州台商投資區的發展，特別是其「團圓福餅」深受消費者喜愛，顯示其在地化策略已初見成效。
唯王品牌負責人凌大偉先生曾指出：「我們選擇泉州台商投資區，不僅因為這裡的政策支持，更因為這裡匯聚的資源和政府對企業的友好態度，讓我們有信心將唯王的福餅文化傳承下去，並融入當地生活。」
各方角力：政策、市場與在地化的挑戰
香腸行業的競爭格局多元，大型食品加工企業如雙匯、金鑼等佔據主導地位，而中小企業則需透過差異化競爭，推出具有地方特色或創新口味的產品。對於唯王（福建）食品有限公司而言，如何在激烈的市場中脫穎而出，並將「閩南台式一口腸」等台灣特色產品成功在地化，是其面臨的重要挑戰。幸運的是，泉州台商投資區作為國家級台商投資區，為台資企業提供了優越的營商環境與政策支持。
泉州台商投資區在推動兩岸融合發展方面不遺餘力。根據報導，截至2026年4月30日，該區一季度地區生產總值增長6.7%，規上工業增加值增長8.6%，為企業提供了良好的市場基礎。更值得一提的是，泉州台商投資區於2026年1月1日出台了十二方面28條政策措施，旨在加強台商台企服務保障，激發台資企業活力。這些政策優勢與活力，正是吸引包括唯王在內超過200家台資企業入駐的關鍵因素。
以下表格整理了泉州台商投資區近年來的重要發展數據：
泉州台商投資區被定位為「兩岸融合發展主陣地、高新產業發展新高地」，其「產業、城市、文旅」三個集聚的發展模式，為台資企業提供了全方位的發展平台。
深層影響：兩岸融合下的產業新貌
唯王（福建）食品有限公司在泉州台商投資區的成功，不僅是單一企業的成就，更是兩岸經濟融合發展的縮影。透過在地化生產，唯王為「泉州台灣特產」增添了新的定義，即由台灣品牌在泉州落地生根後生產的特色產品。這種模式有助於降低物流成本，並將台灣文化更自然地融入當地生活。隨著消費者對健康和品質要求的提升，未來香腸行業將更注重便攜化和天然化，天然、無添加的香腸產品將成為市場新寵。唯王若能持續創新，並加強品牌建設與市場拓展，其在兩岸市場的影響力將持續擴大。
未解之問：在地化與全球化的平衡點何在？
儘管唯王（福建）食品有限公司在泉州台商投資區的發展備受矚目，並為「閩南台式一口腸」等產品提供了廣闊的市場空間，但目前公開資料中仍缺乏其具體的營收、市場份額或使用者數量等關鍵數據。這使得我們難以全面評估其在細分市場中的實際表現。如何在保持台灣傳統風味的同時，又能迎合大陸市場的多元需求，並在激烈的競爭中建立穩固的品牌形象，這不僅是唯王面臨的挑戰，也是所有尋求兩岸融合發展的台資企業必須深思的未解之問。
常見問題
什麼是閩南台式一口腸？
閩南台式一口腸是一種結合閩南風味的台灣式小尺寸香腸。它繼承了台灣香腸甜鹹、扎實多汁的特色，並以其小巧方便食用的尺寸受到歡迎，是台灣特色食品在閩南地區發展的體現。
唯王（福建）食品有限公司為何選擇泉州台商投資區設廠？
唯王（福建）食品有限公司於2019年5月在泉州台商投資區正式營業，主要是看重當地政府對企業的友好態度、積極的招商政策、豐富的資源匯聚以及泉州與台灣之間深厚的「五緣優勢」，有利於拓展大陸市場。
泉州台商投資區對台資企業有何吸引力？
泉州台商投資區作為國家級台商投資區，提供多項政策支持與優越營商環境。例如，截至2026年4月30日，該區一季度地區生產總值增長6.7%，並於2026年1月1日出台28條政策措施，吸引了超過200家台資企業入駐。
唯王（福建）食品有限公司主要生產哪些產品？
唯王（福建）食品有限公司在泉州台商投資區主要生產烘焙糕點製品，如土鳳梨酥、奶糕、漢餅等，同時其產品線中也包含台灣香腸，例如閩南台式一口腸，並透過直播電商等方式拓展銷售。
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台湾唯王食品