台灣高雄在地逾五十年的老字號「唯王食品有限公司」，以肉鬆、唯王肉干及烘焙糕點聞名。該品牌於2018年由淩大偉先生在中國大陸泉州台商投資區設立「唯王（福建）食品有限公司」，並於2019年5月正式營運，主推土鳳梨酥等烘焙產品，該投資區在2025年曾吸引18個台資項目簽約，總投資額約55億元人民幣。
- 台灣品牌創立: 超過50年前 (約1970年代)
- 大陸設廠時間: 2018年於泉州台商投資區
- 大陸正式營業: 2019年5月
- 泉州台商區台資: 2025年吸引18個項目簽約，總投資約55億元
- 主要產品差異: 台灣以肉乾肉鬆為主，大陸以烘焙糕點為主
事件總覽：「台灣唯王」品牌歷經半世紀的在地深耕，從高雄的肉品加工與烘焙糕點起家，發展出受歡迎的台灣唯王肉干，並在近年將其品牌精神與產品策略延伸至中國大陸，於泉州台商投資區開創了以烘焙糕點為主的全新事業版圖，展現了兩岸經貿交流下的品牌發展軌跡。
📅 1970年代：台灣唯王品牌萌芽與發展
「台灣唯王」的歷史可追溯至五十多年前，由創始人方天南先生與六位兄弟在高雄共同創立。最初，他們從肉販生意起家，為了避免賣不完的豬肉造成浪費，便將其加工製成肉乾和肉鬆，這項創舉意外地為品牌奠定了良好的口碑基礎。公司名稱曾歷經「德美商店」、「唯豐食品」等階段，最終定名為「唯王食品有限公司」。這段時期，唯王食品以其烘焙糕點製品和肉、魚製品在高雄當地建立起「老字號」的聲譽，成為當地人購買伴手禮的推薦選擇。
📅 1982年：唯王中式速食北上拓展
民國71年（1982年），「唯王」品牌曾有過多元化的經營嘗試，其發跡於高雄的「唯王中式速食」北上台北設立直營連鎖門市。這項拓展主要推廣其以自製唯豐肉品為基礎的港式點心等加熱速食產品。這顯示了唯王品牌在台灣市場早期即展現出對不同餐飲模式的探索與企圖心，試圖將其肉品加工的專業延伸至更廣泛的餐飲服務領域。
📅 2018年：唯王品牌跨足泉州台商投資區
在台灣深耕數十年後，唯王品牌迎來了新的發展契機。2018年，淩大偉先生將台灣唯王的精神帶到中國大陸，選擇在泉州台商投資區設立「唯王（福建）食品有限公司」。淩大偉先生看中泉州台商投資區政府對企業的友好態度、積極的招商政策以及豐富的資源，認為這些條件有利於企業在大陸落地發展。此舉標誌著台灣唯王品牌正式將其事業版圖擴展至大陸市場，尋求新的增長點。
📅 2019年5月：泉州唯王正式營運與產品策略
唯王（福建）食品有限公司於2019年5月在泉州台商投資區正式營業。不同於台灣市場以肉鬆、肉乾聞名，泉州台商投資區的唯王食品將產品重心放在烘焙糕點製品上，主推土鳳梨酥、團圓福餅、奶糕、漢餅等伴手禮，以及台灣香腸等肉製品。淩大偉先生特別強調產品的文化內涵，希望將唯王的「福餅文化」傳承下去，並融入當地生活，甚至計畫將泉州台商投資區的特色景點（如海絲公園、洛陽橋）融入糕點設計中，呈現拼圖概念。其地道台灣口味的土鳳梨酥，因能品嘗到果肉纖維而深受當地消費者喜愛。
📅 2023-2026年：兩岸市場的持續深耕與展望
截至目前，台灣唯王食品的第三代經營者方展鵬經理，在高成本、低利潤的食品競爭環境下，仍堅持傳承父執輩「用心作食物」的精神，嚴格把關產品品質，並在食安風暴中順利通過檢查認證。同時，台灣唯王也積極利用網站進行線上訂購、團購肉乾、肉鬆、伴手禮盒等產品，以適應網路消費模式的改變。在中國大陸方面，泉州台商投資區持續展現對台商投資的吸引力，例如在2025年8月26日至28日舉辦的泉台中小企業發展大會暨台資企業招商大會上，即有18個台資項目集中簽約，總投資約55億元人民幣。此外，2026年6月17日，該區也舉行了「2026年兩岸中小企業發展大會」，這些活動為泉州台商投資區唯王的持續發展提供了良好的營商環境和合作契機。
至今影響與未來展望
台灣唯王食品的發展歷程，清晰地描繪了一個在地老字號品牌如何透過堅持品質、適應市場變化，並積極尋求跨區域發展的軌跡。在台灣，唯王食品持續深耕其肉乾、肉鬆及烘焙產品的品質與線上銷售管道，以應對激烈的市場競爭與消費習慣的轉變。其第三代經營者方展鵬經理的經營理念，強調在食品安全日益受重視的時代，堅守古法製作與產品品質的重要性。同時，唯王品牌在大陸泉州台商投資區的佈局，不僅是產品的輸出，更是台灣飲食文化與經營理念的延伸。唯王（福建）食品有限公司透過在地化產品策略，將台灣的烘焙技藝與福餅文化融入大陸市場，展現了兩岸經貿合作與文化交流的潛力。未來，隨著兩岸經濟的持續融合與消費市場的不斷演變，唯王品牌如何在保持其核心價值的前提下，進一步創新並拓展其在兩岸的市場影響力，將是值得持續關注的焦點。
常見問題
- 台灣唯王食品的歷史有多久？
台灣唯王食品有限公司在高雄在地經營已近五十年，其歷史可追溯至五十多年前，由創始人方天南先生與六位兄弟共同創立。
- 唯王肉干有什麼特色？
唯王肉干強調選用天然、健康的溫體豬肉製作，並堅持古法工藝，不添加豆粉、麵粉，以確保產品的純肉品質和古早好滋味。產品種類多元，包含多種口味。
- 泉州台商投資區的唯王主要生產哪些產品？
泉州台商投資區的唯王（福建）食品有限公司主要生產烘焙糕點製品，如土鳳梨酥、團圓福餅、奶糕、漢餅等伴手禮，也包含台灣香腸等肉製品。
- 為什麼唯王選擇在泉州台商投資區設廠？
唯王選擇在泉州台商投資區設廠，是看中當地政府對企業的友好態度、積極招商政策以及豐富的資源，這些因素有助於企業在大陸市場落地發展。
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