事件總覽：台中頂級燒肉餐廳「和牛EMPEROR」因販售過期頂級神戶牛肉，日籍負責人坂本斗志與兩名幹部遭台中地方法院判處有期徒刑並驅逐出境，案件仍在上訴中。
📅 民國113年1月：和牛EMPEROR開始販售過期神戶牛肉
在此之前，和牛EMPEROR一直以「台中日式燒肉店的最高峰」自居，單人套餐最高要價近4000元。然而，民國113年1月至3月間，坂本斗志等人明知採購的神戶牛肉已超過有效期限，仍將這些過期肉品以每份2700元的價格，販售給29名不知情的消費者食用，共計犯罪所得7萬8300元。
📅 民國113年4月：食安處查獲逾期食材並勒令停業
隨後，台中市食安處在民國113年4月進行檢查，查獲牛肉、豆瓣醬、味噌、冷麵等逾期食品，並依照食安法開罰144萬元、勒令停業並依法送辦。原業者辦理停業，新承接的台灣團隊則與原團隊沒有關係。
📅 民國113年10月：台中地檢署起訴涉案人員
這直接導致了台中地檢署於民國113年10月間，依刑法加重詐欺、違反食安法等罪，起訴涉案的天樂廣告公司日籍社長坂本拓也、其胞弟餐廳社長坂本斗志、久保姓店長及山添姓總料理長。
📅 民國114年1月：法院宣判被告有期徒刑並驅逐出境
台中地院審理後，於民國114年1月宣判被告坂本斗志應執行有期徒刑2年8月、久保姓店長應執行有期徒刑2年8月、山添姓總料理長應執行有期徒刑2年，以上3人執行完畢後均驅逐出境。另外，天樂廣告公司判處罰金100萬元，全案仍可上訴。
至今影響與未來展望
這起事件不僅嚴重打擊了和牛EMPEROR的商譽，也對整個餐飲業造成了不小的震動。消費者對於食品安全的關注日益增加，餐飲業者必須更加嚴謹地管理食材來源和保存條件，以避免類似事件再度發生。
從產業面來看，這起事件暴露了餐飲業在供應鏈管理和食品安全監管上的漏洞。未來，政府和業者都應加強監督，確保消費者的權益不受侵害。同時，消費者也應提高警覺，選擇信譽良好的餐廳，共同維護食品安全。
如果你曾光顧過這家餐廳，特別是在民國113年1月至3月期間，建議你留意自身健康狀況，如有不適，立即就醫並向相關單位報案。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
和牛EMPEROR是哪家餐廳？
和牛EMPEROR是一家位於台中的頂級燒肉餐廳，原由日籍坂本兄弟經營，單人套餐最高要價近4000元。
和牛EMPEROR使用了哪些過期食材？
台中市食安處查獲的過期食材包括牛肉、豆瓣醬、味噌、冷麵等。
涉案人員被如何判決？
坂本斗志被判處有期徒刑2年8月，久保姓店長被判處有期徒刑2年8月，山添姓總料理長被判處有期徒刑2年，以上3人均須於執行完畢後驅逐出境。天樂廣告公司被判處罰金100萬元。
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