最新研究顯示，將每日三餐與零食的進食時間限制在9小時內，並在睡前4小時避免進食，可能有助於延緩高齡時期的認知功能衰退。
核心要點
- 47名過重或肥胖高齡女性參與試驗，其中26人將進食時間限制在9小時內。
- 認知測驗結果顯示，限制進食時間的人在空間規劃與問題解決測驗中表現更好。
- 時間限制飲食可能改善記憶力與學習能力，減少認知功能衰退的風險。
- 研究結果初步，需進一步驗證，但已顯示出積極的趨勢。
- 將進食時間限制在較短時段，可能有助於體重管理及改善血糖控制、血管功能與發炎情況。
英國「衛報」26日報導，一項針對過重或肥胖高齡女性的前導性研究發現，與進食時間較分散的人相比，在限制時間內進食的受試者，其心智能力改善的跡象更為顯著。這項試驗由美國新澤西州羅格斯大學營養學家夏普斯（Sue Shpaces）主持，招募了47名年齡介於50至79歲的女性，鼓勵她們在6個月內將每日飲食熱量減少500卡路里。
在該群體中，有26人獲建議將進食時間限制在9小時內，通常為上午10點至下午6點之間，其餘受試者則將用餐時間分散在約12小時內。在試驗結束時，兩組受試者的減重幅度類似，平均減去約7公斤。但認知測驗結果顯示，將進食時間限制在較窄時段內的人，在空間規劃與問題解決測驗中的表現優於另一組。跡象也顯示，她們在記憶力與學習測驗中犯的錯誤較少。
夏普斯表示，單純減重本身就能減緩高齡者的認知功能衰退，但對於將進食限制在8至9小時內、且睡前4小時停止進食的人來說，可能會有額外的益處。失智症是英國最常見的死因，在全世界則位居第7大死因，全球每年有近200萬人因此死亡。年齡與遺傳等部分風險因子雖然無法避免，但專家認為，透過改變生活型態，有近半數的病例有望獲得預防或延緩。
從產業面來看，這項研究不僅為高齡者提供了新的健康管理策略，更強調了「進食的時間點」與「進食的內容」同樣重要的概念。未來，隨著更多研究的證實，這種時間限制飲食的方法有望成為預防認知功能衰退的重要手段。
研究團隊接下來計畫進一步探討，為何「進食的時間點」會和「進食的內容」同樣重要。這些益處可能是由生理時鐘（晝夜節律）、新陳代謝與發炎反應之間複雜的交互作用所驅動。在包括英國與美國在內的許多國家，民眾通常在長達14小時的時段內進食，僅留下一晚10小時的空腹期；但既有研究顯示，延長夜間斷食時間具有明確的健康益處。
今年1月發表的一篇回顧性研究指出，在晚上7點前結束進食，與體重、身體質量指數（BMI）、腰圍、血壓及代謝健康指標的顯著改善有關。未參與這項研究的倫敦國王學院營養科學系主任霍爾（Wendy Hall）指出，將進食時間限制在較短的時段內，確實可能對大腦有益，「時間限制飲食是支持中年及高齡過重者認知健康的一種合理途徑，不僅是因為它有助於體重管理，同時也因為避免在夜間吃大餐，有助於改善血糖控制、血管功能與發炎情況。」
行動呼籲
如果你或你身邊的親友屬於高齡者，不妨考慮調整進食時間，將每日飲食限制在9小時內，並在睡前4小時避免進食。這不僅有助於體重管理，更有望改善認知功能，提升生活品質。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
什麼是時間限制飲食？
時間限制飲食是指將每日進食時間限制在特定的幾個小時內，例如9小時，其餘時間避免進食。
時間限制飲食有哪些好處？
時間限制飲食可能有助於改善認知功能、記憶力與學習能力，同時也有助於體重管理和代謝健康。
如何開始進行時間限制飲食？
你可以選擇每天在9小時內完成所有進食，例如上午10點到下午6點，其餘時間避免進食。
時間限制飲食適合所有人嗎？
時間限制飲食主要適用於高齡者和過重或肥胖人群，但建議在開始前諮詢專業醫生或營養師。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。