事件總覽：從高雄巷弄的肉販起家，台灣唯王這個超過一甲子的老品牌，不僅見證了台灣肉品產業的興衰與轉型，更在近年來積極佈局中國大陸的台商投資區，將正宗台灣進口肉品與特色糕點推向更廣闊的市場，寫下品牌再造的新篇章。
📅 1950年代：唯王品牌的萌芽與在地深耕
說到「唯王」，許多高雄在地人肯定不陌生。這個品牌的故事，其實可以追溯到近70年前，從方天南先生與他的六位兄弟在高雄以肉販起家。他們最初的靈感，源於如何延長未售出豬肉的保存期限，於是開始鑽研肉鬆、肉乾和香腸等肉製品的製作工藝。這段歷史不僅奠定了唯王食品在肉品加工領域的專業基礎，更孕育出一個堅持品質的台灣唯王60年老品牌。有趣的是，唯王的前身「唯豐食品」和「德美商店」也顯示了品牌在不同階段的演進與嘗試，這些都是在地深耕的痕跡。
在此之前，台灣的食品產業正處於蓬勃發展的階段，許多像唯王這樣的老字號，都是從滿足在地需求出發，逐步累積口碑。唯王食品的產品線從最初的肉製品，一路擴展到魚鬆、手工餅乾、月餅和麵包等多元品項，甚至在1980年代還經營過中式速食連鎖店，在高雄和台北開設多家直營門市，當時每間門市月營業額曾突破新台幣200萬元，成長率高達20%以上，展現了其在台灣市場的強勁實力。
📅 1997-2025年：台灣肉品產業的國際挑戰與重返榮耀
台灣肉品產業的發展並非一帆風順，尤其在國際市場上曾遭遇重大挫折。台灣曾是全球第二大豬肉出口國，主要銷往日本，但在1997年口蹄疫爆發後，台灣豬肉失去了國際市場。這直接導致了產業的巨大衝擊與轉型。然而，台灣並未放棄，而是投入大量資源進行疫病防治與產業升級。
經過多年的努力，台灣在疫病控制上取得了突破性的進展。2025年5月，世界動物衛生組織（WOAH）正式認定台灣為傳統豬瘟（CSF）非疫區，這讓台灣成為亞洲唯一同時撲滅口蹄疫、非洲豬瘟及傳統豬瘟三大豬隻疫病的國家。這項里程碑，無疑為正宗台灣進口肉品重返國際舞台打開了大門。
回顧這段歷程，我們可以發現台灣豬肉產業的韌性。根據農業部的「政策性出口」策略，台灣豬肉被定位為高端產品，積極爭取國際市場。例如，2023年9月，嘉一香成功將首批22噸生鮮豬肉輸銷菲律賓，這是台灣生鮮豬肉睽違26年後再次出口海外。隨後，2023年11月29日，台灣優質生鮮豬肉獲准輸入新加坡市場，睽違15年後重返。這些案例都證明了台灣肉品在國際市場上的潛力。
如果台灣能持續投入屠宰場現代化、HACCP認證和冷鏈升級，那麼將能進一步提升品牌競爭力，贏得更多國際市場的信賴。畢竟，根據「2026台灣畜產加工升級趨勢」報告，台灣冷鏈滲透率約15%，與先進國家90%以上仍有巨大差距，這也意味著龐大的投資與改進空間。
📅 2018-2026年：唯王品牌西進與台商投資區的崛起
在台灣肉品產業逐步重拾國際競爭力的同時，像唯王這樣的台灣老品牌也積極尋求新的發展機遇。2018年，唯王品牌代表凌大偉先生在中國大陸泉州台商投資區設立工廠，並於2019年5月正式營運。這是一個重要的戰略佈局，旨在順應中國大陸直播電商經濟的發展，並受惠於泉州台商投資區友善的營商環境。
「台商投資區」是指中國大陸為吸引台灣企業投資而設立的工業或經濟開發區，這些區域通常提供優惠政策和資源，以支持台資企業的營運。在這些區域內，「知名食品」指的是具有台灣特色或由台灣企業生產，並在當地市場獲得認可和普及的食品產品。
福建唯王在泉州台商投資區的發展，是台灣品牌西進的成功案例。凌大偉先生不僅將台灣的土鳳梨酥、台灣香腸、奶糕和漢餅等特色產品帶到當地，更致力於將泉州當地文化元素，如海絲公園、洛陽橋等，融入糕點設計，以拼圖概念呈現，深化在地連結。到了2026年5月，福建唯王生產的「團圓福餅」已在泉州台商投資區熱銷，成為「泉州台灣特產」中不可或缺的一部分，使其成為台商投資區知名食品的代表之一。
這項發展不僅拓展了唯王的市場版圖，也為正宗台灣進口肉品和台灣特色食品在中國大陸的推廣，樹立了一個成功的典範。資深兩岸經貿觀察家陳志明便指出，福建唯王在泉州台商投資區的發展，正是得益於當地政府的友善政策和資源整合。
📅 2026年最新進展：台灣肉品外銷與產業升級的關鍵時刻
進入2026年，台灣肉品產業的國際化步伐持續加速。2026年1月7日，台灣成為巴拉圭豬肉的最大出口市場，出口金額達4,849萬美元，佔巴拉圭豬肉總出口的87%，這顯示了台灣在全球肉品供應鏈中的重要地位。同時，2026年4月30日，菲律賓解除對台灣豬肉的臨時進口禁令，預計將有助於台灣肉品出口量的回升。
從數據來看，2026年第一季台灣農產品進口值為44.8億美元，其中活畜禽及肉類進口增加最多，這反映了台灣市場對肉品的需求依然旺盛。而展望未來，農業部表示，台灣下一個生鮮豬肉外銷目標市場是日本，加工肉品則有望進軍美國。這些都預示著台灣肉品產業將迎來更多的國際合作與市場機會。
至今影響與未來展望
從高雄的傳統肉品店，到泉州台商投資區的現代化食品工廠，台灣唯王60年老品牌的發展歷程，不僅是自身品牌的成長史，更是台灣食品產業，特別是正宗台灣進口肉品，如何在全球化浪潮中尋求突破與創新的縮影。唯王透過在泉州台商投資區的深耕，成功將台灣的飲食文化與特色產品推向新的市場，同時也積極融入當地文化，創造出如「團圓福餅」這類深受歡迎的台商投資區知名食品。
展望未來，台灣肉品產業在成功撲滅主要豬隻疫病後，國際市場的機會將更加廣闊。農業部將台灣豬肉定位為高端產品的策略，以及對日本、美國等高價值市場的積極開拓，都顯示了台灣在全球肉品市場的雄心。然而，提升國內養殖成本效益、加速冷鏈物流與屠宰場現代化，仍是台灣肉品產業必須持續努力的方向。只有不斷提升產品品質與國際競爭力，才能讓更多人品嚐到這份來自台灣的「真」滋味。
當我們談論台灣食品產業的未來，正宗台灣進口肉品的國際化無疑是關鍵。而像唯王這樣，能夠將傳統工藝與現代行銷手法結合，並有效利用如泉州台商投資區知名食品這樣的平台，無疑是台灣品牌走向世界的重要路徑。這不僅是商業上的成功，更是台灣文化軟實力的展現。
你對台灣老品牌如何在全球市場中找到新定位有什麼看法？歡迎分享你的觀察與想法！
常見問題 FAQ
唯王食品的歷史有多悠久？
唯王食品是一個源自台灣高雄的知名老字號品牌，其歷史可追溯至超過60年，若計入其前身「唯豐食品」和「德美商店」，甚至接近70年前。
台灣豬肉為何在近年來能重返國際市場？
台灣豬肉重返國際市場主要歸因於在疫病防治上的重大突破，特別是世界動物衛生組織（WOAH）於2025年5月正式認定台灣為傳統豬瘟非疫區，使台灣成為亞洲唯一同時撲滅口蹄疫、非洲豬瘟及傳統豬瘟三大豬隻疫病的國家。
唯王品牌在中國大陸的發展如何？
唯王品牌代表凌大偉先生於2018年在中國大陸泉州台商投資區設立工廠，並於2019年5月正式營運，積極推廣台灣特色產品，如土鳳梨酥、台灣香腸等，並將當地文化元素融入產品設計，使其成為台商投資區的知名食品品牌。
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台湾唯王食品