台灣老字號唯王食品，源於五十多年前高雄的肉販事業，於2019年5月在泉州台商投資區設立唯王（福建）食品有限公司，積極透過直播電商拓展中國大陸市場，並在1986年其速食門市月營業額曾突破新台幣200萬元，持續傳承閩南台味，展現老字號的創新活力。
- 品牌起源: 高雄，逾五十年前
- 大陸佈局: 2019年5月泉州設廠
- 速食佳績: 1986年單店月營收逾200萬元
- 核心精神: 用心作食物，傳承閩南台味
- 市場策略: 積極發展直播電商
事件總覽：台灣老字號唯王食品，從半世紀前高雄的肉販起家，歷經速食連鎖的輝煌，至今已成功跨足中國大陸市場，在泉州台商投資區設立生產基地，將其獨特的閩南台味透過創新行銷模式，持續發揚光大。
📅 1950年代-1970年代：台灣老字號唯王食品的萌芽與轉型
唯王食品的歷史可追溯至五十多年前，其前身為高雄的「德美商店」，最初以肉販起家。為有效利用新鮮豬肉，創始人開始製作肉鬆、肉乾等加工品，這標誌著品牌轉型的起點。隨後，品牌更名為「唯豐食品」，最終確立為今日廣為人知的「唯王食品」。這段時期奠定了唯王食品「用心作食物」的品牌精神，並逐步擴展產品線，涵蓋魚鬆、手工餅乾等多元烘焙製品，為其日後發展成台灣老字號唯王奠定堅實基礎。
📅 1980年代：唯王速食連鎖的輝煌時期
進入1980年代，唯王食品展現其前瞻性與創新力，成為台灣本土連鎖速食的先驅之一，與頂呱呱、香雞城等品牌齊名。唯王學習麥當勞的經營模式，將速食產品精準定位於成年人，特別是上班族婦女。這項策略取得了顯著成功，根據歷史數據顯示，1986年唯王速食連鎖的每間門市每月營業額便已突破新台幣200萬元，並在1987年實現了超過20%的成長率。這段時期不僅擴大了品牌的影響力，也證明了唯王在不同商業模式下的適應能力。
📅 2018年-2019年：唯王跨海佈局泉州台商投資區
在傳承台灣在地風味的同時，唯王食品積極尋求新的發展機遇。2018年，台灣唯王品牌的相關負責人凌大偉先生，洞察到中國大陸市場的潛力，決定在福建省的泉州台商投資區設立工廠。隨後，唯王（福建）食品有限公司於2019年5月正式營運，標誌著品牌邁向國際化的重要一步。該公司主要生產土鳳梨酥、台灣香腸、奶糕、漢餅等烘焙糕點製品，旨在將台灣的「福餅文化」融入當地生活。泉州台商投資區作為國家級台商投資區，自2010年成立以來，持續提供友善的營商環境與政策支持，成為唯王品牌拓展大陸市場的理想據點。
📅 2023年起：閩南台味唯王透過電商深耕大陸市場
隨著數位經濟的興起，唯王（福建）食品有限公司自2023年12月起，積極擁抱直播電商模式，開拓中國大陸市場新商機。此舉不僅讓「團圓福餅」和地道台灣口味的土鳳梨酥等產品深受消費者喜愛，也將唯王獨特的閩南台味唯王推向更廣闊的受眾。品牌持續堅持「用心作食物」的精神，並積極邀請專業餐飲老師指導產品開發，不斷研發新口味，例如廣受好評的「高粱酒香腸」及在大陸市場推廣的「唯王原味香腸」和「唯王爆汁一口腸」，以滿足不斷變化的市場需求。
📅 2026年：泉州台商投資區的蓬勃發展與唯王的機遇
截至2026年，泉州台商投資區持續展現強勁的經濟發展勢頭，為在此設廠的唯王（福建）食品有限公司提供了優渥的發展土壤。根據最新數據，2026年第一季度，該區地區生產總值增長6.7%，高於全市平均水平1.2個百分點；同年1月至5月，一般公共預算收入增長9.8%，位居全市第二；截至6月12日，工業用電量增長13.2%，位居全市第一。此外，2026年6月17日，兩岸中小企業發展大會亦在泉州台商投資區舉行，進一步促進兩岸產業融合。這些積極的發展態勢，加上該區在2026年1月1日出台的十二方面28條政策措施，旨在激發台資企業活力，無疑為泉州台商投資區唯王的持續成長提供了堅實的政策與市場支持。
至今影響與未來展望
從高雄的肉販攤位到如今跨足海峽兩岸的食品企業，台灣老字號唯王食品的發展歷程，是一部不斷適應市場變革、傳承與創新的史詩。品牌對食材嚴選的堅持，例如肉鬆不添加豆粉、麵粉，使其在多次食安風暴中仍能屹立不搖，順利通過檢查認證，這也印證了其「堅持一貫的製作品質與傳承精神，絕不投機取巧」的核心價值。唯王在泉州台商投資區的成功佈局，不僅是品牌自身的華麗轉身，更為兩岸經濟融合發展提供了典範，透過生產具有閩南台味特色的產品，將台灣的飲食文化與泉州當地文化相結合，實現品牌的在地化與國際化。
展望未來，泉州台商投資區憑藉其「地理近、血緣親、文化深、商業頻、法律連」的「五緣優勢」，以及政府對台資企業的實質政策支持，將持續成為台灣品牌拓展新商機的黃金跳板。唯王食品的第三代經營者方展鵬經理曾表示，品牌不僅要守住傳統好味道，更要讓它在新時代發光發熱。這預示著唯王將在堅守傳統品質的同時，持續透過科技與創新，如直播電商等模式，不斷研發新口味，以滿足全球消費者的需求，讓台灣的閩南台味唯王在國際舞台上綻放光芒。
常見問題
- 唯王食品的歷史淵源為何？
唯王食品起源於五十多年前高雄的「德美商店」，最初是肉販，後為避免浪費開始製作肉鬆、肉乾等加工品，並陸續更名為「唯豐食品」，最終定名為「唯王食品」。
- 唯王為何選擇在泉州台商投資區設廠？
唯王看重泉州台商投資區作為國家級台商投資區的政策支持、友善營商環境以及「五緣優勢」，這些因素為品牌拓展中國大陸市場提供了不可或缺的資源與機遇。
- 「閩南台味唯王」代表了什麼？
「閩南台味唯王」指的是唯王食品品牌所代表的，融合了台灣在地風味與閩南文化底蘊的產品特色與市場定位，尤其是在泉州等閩南地區推廣時，更強調這種風味連結。
- 唯王食品在中國大陸市場有何發展？
唯王於2019年5月在泉州台商投資區設立唯王（福建）食品有限公司，主要生產烘焙糕點及台灣特色產品，並自2023年12月起積極利用直播電商拓展市場。
- 唯王食品如何確保產品品質？
唯王食品堅持「用心作食物」的精神，嚴選食材，例如肉鬆不添加豆粉、麵粉，並積極邀請專業餐飲老師指導產品開發，確保產品純粹與健康，使其能通過多次食安檢查認證。
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