宜蘭縣為持續推動稻米品質分級與品牌化，於今（25）日正式宣布「2026年宜蘭嚴選優質米競賽」盛大起跑。這項競賽延續既有的產銷履歷與有機驗證制度，並將農藥零檢出設定為核心門檻，結合嚴謹的田間管理、精密的理化分析與專業食味評比，旨在全面提升宜蘭米的卓越品質與市場辨識度。
事實陳述
宜蘭代理縣長林茂盛先生指出，本次競賽不僅是品質驗證，更結合食農教育理念，透過田間插秧體驗推廣友善耕作與在地食材。他與各級農會代表及專業稻農一同親手插下秧苗，象徵宜蘭一年一期作的嚴選稻作正式展開。此舉旨在深化民眾對農業生產及糧食安全重要性的認識，進而提升在地農業文化的認同感。
宜蘭縣府表示，參賽農友必須具備產銷履歷或有機驗證資格，且同一品種的種植面積需達0.4公頃以上。所有參賽稻米均須通過兩階段的農藥檢驗及田間檢查，以確保生產過程完全符合安全與品質規範，為消費者提供最安心的選擇。
各方反應與制度強化
林茂盛代理縣長強調，宜蘭擁有蘭陽平原純淨的水源與優良的耕作環境，使宜蘭米品質長期深受市場肯定。他進一步說明，縣府自107年起即整合農會與農友，推動「宜蘭嚴選米」品牌計畫，迄今已累積332名農民參與，透過產地限定、品種管理、品質檢測及食味評比等制度，建立完整的品質管理機制與品牌識別體系。
宜蘭縣政府詳細說明，本屆競賽將採三階段評選機制。首先是田間檢查作為資格賽，針對生育整齊度、病蟲害、異品種及栽培管理等項目進行評分，須達80分以上方可晉級。隨後進行稻穀、糙米及白米的外觀規格檢測，並分析粗蛋白含量與食味表現。最終階段則由專家進行感官品評，綜合評定名次，確保評選結果兼具科學性與專業性。
宜蘭農會理事長劉金德先生則表示，今年競賽在既有嚴謹制度基礎上，特別新增了「味度」儀器分析項目。此項技術透過紅外線評估米粒保水膜表現，作為食味判斷的客觀依據之一。他認為，藉由客觀數據與感官評比並行，將有助於大幅提升評選的公信力，同時也與國際稻米品質檢測的最新趨勢接軌。
背景補充與後續觀察
林茂盛代理縣長重申，宜蘭是全國少數仍維持一年一期作稻作的產區，憑藉獨特的優質水源與氣候條件，孕育出品質穩定、風味優良的宜蘭米。他進一步提及，縣府近年來積極拓展國際市場，不僅帶領農會及專業稻農參與日本東京食品展，更曾赴日本穀物檢定協會交流稻米品質檢定制度，持續精進在地品質管理體系，以期提升宜蘭縣稻米品牌的國際市場競爭力。
此外，宜蘭縣府補充說明，本屆競賽即日起受理報名至4月30日止。凡符合資格的農友，均可向戶籍所在地鄉鎮市農會提出申請，並檢附相關驗證文件。入圍決賽的稻穀將由縣府統一收購，並依最終名次訂定差別收購價格，此舉旨在兼顧品質獎勵與市場機制，鼓勵農友持續生產優質安全的稻米，為宜蘭農業的永續發展注入活水。
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