甲醛炊粉風波重創新竹特產節：僅1攤米粉現身，市長應速查明真相

新竹市近期發生了一起嚴重的食品安全事件，明好企業生產的農耕牌炊粉被檢出含有不得添加的甲醛成分，此消息在臺南市衛生局於5月底通報後，遲至7月18日才由新竹市政府對外公布。目前，問題炊粉的流向與來源仍不明確，這一事件不僅影響了消費者的信心，更對新竹的米粉產業造成了巨大衝擊。

竹塹特產節的冷清背後

為了彌補因巴威颱風延期的影響，新竹市政府今、明兩日在228公園舉行「竹塹特產節」。然而，現場26個攤位中，僅剩下1家米粉業者擺攤，對比新竹過去以「米粉、摃丸、玻璃」三寶聞名的輝煌，如今的景象顯得格外諷刺且淒涼。

有網友在社交平台上表示，儘管新竹特產不只有米粉，但在甲醛炊粉事件延燒一周後，市府仍未能調查出原因，這使得整個米粉產業受到嚴重影響。网友指出，在竹塹特產節活動中，看到只有1攤米粉，令人感到非常淒涼。

2023年，新竹市米粉商業同業公會發表聲明，宣布不會參與高虹安市府舉辦的竹塹特產節活動。原因是在高虹安上任後，將活動從傳統的南勢「米粉寮」遷至市區舉行，公會認為這樣的做法失去了米粉產業在地深耕的文化連結，最終決定退出。

今年的活動依然在市區舉行，而現場只有1攤米粉。网友認為，如果能在米粉寮舉辦活動，不僅可以帶動在地文化的巡禮與產業聯結，更能提升新竹特產的知名度和影響力。然而，現在的活動更像是普通市集，對於新竹產業的推廣效果有限。

從產業面來看，此次甲醛炊粉事件不僅暴露了食品監管的漏洞，更對新竹的米粉產業造成了長遠的影響。市府應迅速查明真相，並采取有效措施恢復消費者信心，避免新竹米粉因這一起事件而遭受長期打擊。

面對當前的困境，新竹市政府亟需加快調查進程，查明問題炊粉的來源並公開真相。同時，市府應積極與米粉商業同業公會溝通，重建產業與政府的信任關係，恢復新竹米粉的品牌形象。

此外，市府應考慮恢復在南勢「米粉寮」舉辦特產節活動，以強化在地文化的傳承和產業聯結。只有這樣，新竹特產節才能真正成為展示新竹文化和產業特色的窗口。

市長高虹安肩負著重要的責任，必須迅速採取行動，查明真相並公布結果。這不僅是為了恢復消費者的信心，更是為了保護新竹米粉這一生動的文化符號。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

甲醛炊粉事件最早於5月底由臺南市衛生局通報新竹市政府，但市府遲至7月18日才對外公布。

主要是因為新竹市米粉商業同業公會抗議活動地點從南勢「米粉寮」遷至市區，認為失去了在地文化聯結，決定退出活動。加之甲醛炊粉事件的影響，使更多業者選擇不參加。

市府應加快調查進程，查明問題炊粉的來源並公開真相。同時，應與米粉商業同業公會積極溝通，重建信任關係，恢復新竹米粉的品牌形象。

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